在中國大口喝酒，干杯到醉的酒桌文化中，殊不知，淺酌也是一種快樂，三五好友，一塊清凈地，三兩佐食，一份悠閑。

淺的是一種體驗，即使獨自一人，開一瓶喜歡的酒，捧一本喜歡的書，微醺下，與文章中的辭藻共同感性著。

中西方歷史上，都有各自源遠流長的酒文化。在中國悠久的文明史上，與酒有關的名人典故，詩詞歌賦更是不勝枚舉。“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”，這是說酒可以助文人詩興。“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催，醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回”，這是說酒可以激發武將豪情。喝酒既是一種個人體驗，也可以作為一種社交手段。李清照深圍獨處，小酌之后，吟出了“昨夜雨疏風驟，濃睡不消殘酒”的佳句。文人墨客雅集，留下了王羲之“曲水流暢”的佳話，和天下第一行書“蘭亭集序”。

最早接觸的酒是父親喝的涼白干。吃完飯的時候，父親從塑料桶里倒出一杯，有滋有味地砸著，好像幸福和滿足全在杯中。我就纏著要喝，父親呵呵地笑著，用筷頭蘸一點給我，那種辛辣嗆鼻的感覺是白酒給我的最初印象。我不明白為什么酒在父親的口中是那樣的甘甜？三十多年過去，我才懂得，這杯中品的是生活的滋味和人生的感悟。

酒是一種文化，不在于做了多大的廣告，不在于有多大的名氣，品嘗酸甜苦辣，感受酒的性格，你喜歡它，它便喜歡你。

摘自【瀘州晚報】